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Gastronomic Heroism Tasting Menu

Rural Homeland
¡Que vivan los platillos que nos dieron patria!

Available from 3 - 22 September

£85


Esferas de chicharrón con exquisita salsa cruda
Pork crackling spheres with exquisite raw sauce

Tostada Trigarante de ceviche
Ceviche tostada with the colours and flavours from Mexico’s flag

Caldo verde de res picante con aguacate y cilantro
Spicy green beef broth with avocado and cilantro

Lengua con salsa rural de mole de pistache
Tongue with rural pistachio mole

La joya del chile en nogada con su tatuaje barroco
The jewel of Mexican cooking: the traditional chile en nogada

Los raspados patrióticos:
Granada, coco y limón con flor de sal mexicana y picante

The patriotic sorbets:
Pomegranate, coconut and lemon and spicy sauce

La alegría de los dulces: cocadas verde, blanco y rojo
The joy of tiny sweets

DJ every Friday & Saturday evening

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